这可能是你个人理解上出了问题，入职时工资有五险一金，但是这个五险一金除了单位缴纳部分以外，个人是要按照比例进行扣除的，个人缴纳部分是不能由单位来帮你缴纳的，所以单位承诺你每月工资4500元后，每月实发工资3000元，用人单位基本上是兑现了承诺的，你并没有吃亏。下面和你分享我的个人观点：

第一，单位五险一金包含了哪些内容？

我们所说的五险一金，实际上包含了养老保险、医疗保险、失业保险、生育险和工伤保险，住房公积金，这就是俗称的“五险一金”。五险一金中，除了生育险和工伤保险，个人不缴费，全部由用人单位承担缴费金额外，养老保险、医疗保险、失业保险和住房公积金个人都是要按照社保法和住房公积金管理条例的规定，承担个人应缴纳部分的缴费比例的，单位不能承担个人缴费部分的缴纳。

第二，五险一金的缴费方式。

五险一金，是按照社保法和住房公积金管理条例的规定，由单位和个人按比例来缴纳，其中单位缴费部分按照单位职工工资总额来缴纳，个人缴费部分按照本人的实际工资来缴纳，由单位在职工本人工资中代扣代缴，然后用人单位再按时向社保账户和住房公积金账户按月汇入。养老保险的缴费比例的24%，其中单位缴费16%记入统筹账户，个人缴费8%记入个人账户；医疗保险缴费比例为8%，其中单位缴费为6%记入医疗统筹基金，个人缴费2%记入个人账户；失业保险按照单位和个人各0.5%的比例缴纳，生育险和工伤保险个人不缴纳费用；住房公积金按照5%至12%的比例来缴纳。

第三，每月4500元的工资，就是个人缴纳五险一金的缴费基数。

如果用人单位每月发给你的工资为4500元，那么单位就要按照4500元来作为你缴纳的五险一金的基数，在发工资钱进行代扣代缴。每月扣除养老保险8%,代扣金额为360元；医疗保险扣除2%，代扣金额为90元；失业保险扣除0.5%，代扣金额为22.5元；以上三险每月需要扣除472.5元。住房公积金如果按照10%的缴费比例来缴纳，每月需要扣除450元，如果按照12%的比例来缴纳，每月需要扣除540元，总计每月扣款为1012.5元，每月实发工资实际为3487.5元，如果单位在扣除每月午餐费用等，每月实发3000元，基本上是属于正常范围的。

综上所述，虽然你和单位在入职时，商谈的工资是每月4500元有五险一金，但是五险一金个人承担的缴费比例部分，是需要个人来缴纳的。住房公金单位缴费和个人缴费部分，全部是归个人所有，这每月1000元左右是属于你的个人存款，这是永远属于你的钱，加上实发的3000元，实际上相当于每月实发4000元，我认为用人单位基本上是履行了入职时商谈的工资待遇的。